漢方、薬膳が身近になりました！

2018.11.26

10月、11月にまたがり

ライブラ香りの学校北九州校にて

「からだに美味しい！漢方セルフケア」講座を開催しました

今回も薬膳カレーが大好評でしたよ

福岡校でもおなじみの疋田聡子先生が担当されている北九州校は

閑静な住宅街にあるとっても素敵な教室

そのキッチンをお借りして「薬膳カレー」を作りました

このカレーなんと30分もあればできてしまう

煮込み不要！

とっても簡単なんです

まずはカレー粉を作りますよ

20種類ものスパイス！

これは全て生薬といっても過言ではない

つまりカレーは薬膳なんです！

一つ一つ香りや効能などを試してもらいます

全て混ぜ合わせたら

おなじみのカレー色です

このカレー作りで一番大切で一番時間がかかるのは

玉ねぎを切って炒めること・・・

なんですが

なんと疋田先生は料理研究家「檜山タミちゃん先生」のご親戚！

知らない方は検索して見てくださいね（笑）

タミちゃん先生直伝の玉ねぎの切り方を教えていただきました

今回はお肉を使わない野菜たっぷりのカレー

ヨーグルトを入れましたが

豆乳に変えたらビーガン食になるほどです

低カロリーだけど

とっても食べ応えがあります

生徒さんからは

「こんなに簡単に本格的なカレーができるなんてびっくり！」

「たくさんのスパイスが入ってるのにまろやか」

「今夜すぐ作ります！」

などなどとっても好評でした

漢方講座はカレー作りだけでなく

・漢方薬の歴史

・セルフチェックで体質にあった漢方薬の選び方

・漢方薬の効くしくみ

・漢方検定対策

と内容盛りだくさん

また福岡校でも開催しますね

ご希望の方はぜひリクエストをお願いします♡

渾身のカレー写真は

疋田先生がインスタ映えをねらってとってもキレイにとってくださいました！