全3回終了！簡単おいしい美腸ごはん講座

2021.12.24

今年初めてとなるコラボ企画「簡単おいしい美腸ごはん講座」
全３回無事に終了しました

ご参加いただいた方、ありがとうございました！

ここ数年、感染症とともに病気から自分の力で守る免疫力が注目されるようになりました

それとともに免疫力を高めるには「腸内環境」が大事だということがテレビや雑誌などで取り上げられ、腸活に興味を持つ方も増えました

美腸入門講座や美腸プランナー講座では腸内環境を整えるために＜食事＞＜運動＞＜ストレスケア＞
3つの方向からアプローチする方法をお伝えしています

受講された方がこの3つの中でも特に興味を持たれるのが食事の部分
私たちは食べたものからできているので食に関心を持つのは当然ですよね

腸内環境を整えるために積極的に取り入れてほしい食材
それを講座で知ることはできるけれど、じゃあその食材をどうやって日々の食事に無理なく取り入れられるのか

より具体的な方法をお伝えしたくて、美腸プランナー兼栄養士の山下寿美さんとコラボして開催した「簡単おいしい美腸ごはん講座」

今回は発酵食品の調味料に注目して全３回行いました！

回を重ねるごとに参加者、問い合わせも増えて腸活に興味を持ってもらえる方が増えとても嬉しかったです

第3回目 出汁麹作りの様子

先週行った出汁麹作り
今回はリアルとオンラインを同日に開催しました^ ^

出汁麹はお醤油の代わりとしても使用可能！
出汁麹で照り焼きにしたり、煮付けやこれからの時期だとお鍋のツケダレとしてもおすすめです♡

前半は発酵食品、特に麹の持つパワーについて
今回は「酪酸菌」と「酵素」について話しました

そして後半は出汁麹作り！
山下先生こだわりの麹などの材料を順番に混ぜ混ぜ

とっても簡単にできちゃうので、無くなってもすぐに作り足せるのは嬉しいポイント♡

作った後は出汁麹を使った出汁茶漬けと糠漬けのコールスローサラダ、おやつをいただきました
このランチが食べたくて参加する方もたくさん♪

私も写真を見た瞬間よだれが…

全３回とも山下先生が秘密のデザートを準備してくれました
今回はなんとも可愛いネコの最中
中には発酵あんこがたっぷり

オンラインの方には出汁麹と塩麹の材料を事前に送付
さっそく作りましたとSNS等で報告されていましたよ♪

講座を通して砂糖や塩は使わなくなった
料理の幅が広がったなど嬉しい感想もいただきました

ありがとうございました^ ^

次回のテーマはアンチエイジング！

簡単おいしい美腸ごはん講座の発酵食品調味料シリーズはいったん終了

そして次回は全２回
私たちの永遠のテーマ「美」に注目してお腹の中と外からアンチエイジングを目指します

アンチエイジングのために高い美容液やスキンケア、そして無理なダイエットにサプリなど
毎月お金をかけていませんか？

そんな方こそ見直すべきは腸内環境！
腸の若さ＝その人の若さとも言えるんですよ

腸内環境を整えると質のいい血液が全身を巡り肌もイキイキ
新陳代謝も活発になりいつまでも若々しく元気に過ごすことができます

腸内環境を整えるために必要な食事とストレスケア
今回は発酵スイーツとアロマテラピーを融合してアンチエイジングを目指します

発酵スイーツは出汁麹のデザートにもなった発酵あんこと発酵グラノーラを作ります

腸内環境にもいい上、低カロリー♡嬉しい！

そしてアロマテラピーでは小豆を使ったお腹を温めるカイロや麹の化粧水を作ります
盛りだくさんの内容です♪

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