発酵食品とアロマで目指せ！アンチエイジング

2022.03.05

先日第1回目の発酵食品とアロマでアンチエイジング講座を行いました

今回作ったのは「発酵あんこ」と「小豆のハーブカイロ」
教室中が小豆の甘い香りに包まれました

全2回のアンチエイジング講座

第1回目は「小豆」にテーマを絞ってセミナー＆実習を行いました^ ^

皆さんはアンチエイジングと聞いてどんなイメージですか？？
いつまでも若々しい美魔女みたいなイメージ？

実はアンチエイジングはいつまでも若々しく健康的に過ごすための予防医学の一つ
そのためには元気なうちから自分自身の身体や心の状態を整える必要があります

病気の9割は胃腸からと言われています
そのため「腸内環境」を整えることは病気の予防、健康的に過ごすためのアンチエイジングの一つ！

腸内環境を整える＝便秘や下痢の方というイメージがありますが、そうではなくて誰でも必要なこと

そして腸内環境を整えるためにおすすめの食材の一つが「小豆」

小豆にはゴボウの3倍もの食物繊維が豊富♡
その他、嬉しい栄養素もたっぷりなんです

今回はこの小豆を発酵させて作る「発酵あんこ」の作り方をお伝えしました

発酵あんこは炊飯器を使ってゆっくりじっくり発酵させていきます

白砂糖で作るあんこは少し食べると甘ったるくなりますが、麹の甘さで作る発酵あんこは優しい甘さ
そのため小豆本来の豆の味もしっかりとパクパクと食べれちゃいます

山下先生のおすすめ発酵あんこ活用法は最近人気のあんバタートースト♡
あんバタートーストってカロリーや糖質が気になる
となかなか手が伸ばせない方もいると思いますが発酵あんこに買えるとカロリーも糖質も通常よりカットできるそう♪

今回は発酵あんこのパフェをデザートに
とっても美味しかったです^ ^

そして胃腸の活動を活発にする「温活」グッズも一緒に作りました

ティッシュケースの中に小豆とお好きなハーブを入れてオリジナルのカイロ作り♪
電子レンジで何度も温めて使用できるエコなカイロです

お好きなハーブをブレンドして作ります
皆さんブレンドによって全然違った香りになっていましたよ〜

ぜひ毎日使ってくださいね！

お腹の中と外からアンチエイジング！

次回の第2回目は4月22日「発酵グラノーラ＆麹化粧水」作り
こちらも自然な甘さ、そして食べ応えもあり朝食におすすめな一品です

今注目の大麦を使用したグラノーラ
大麦や麹に含まれる栄養素や腸内環境を整える秘密をセミナーでお話しします

その後はグラノーラと麹の化粧水作り
リアルとオンラインを同時で開催します

リアル開催の方は実習の後は「発酵グラノーラと甘酒スムージー」のランチ付♡
その後、同じ会場でアロマイベントも行っているのでぜひ遊んで帰ってくださいね

オンライン参加の場合は材料が自宅に届きます
1週間録画視聴も可能ですので空いた時間に視聴できます

お腹の中と外から発酵食品を使用して「いつも若くて元気ね！」と言われる自分を目指しましょう♪

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